Sep 162017
 

首先安装BaiduExporter chrome插件 (https://github.com/acgotaku/BaiduExporter)

之后在百度云里选中文件,选择“导出下载”

选择“拷贝下载链接”

如果这时候直接用拷贝的下载链接,则会出错({“error_code”:31045,”error_msg”:”user not exists”,”request_id”:6009778478904300446}),因为登录信息没有包括在下载链接中。

这时候在chrome中按F12唤出Developer Tools,再将拷贝的链接复制到地址栏中,按回车。接下来Developer Tools中会出现此次的访问。点击这条访问,右侧就会出现完整的URL请求路径。

复制整个请求URL,在downloader里添加一个curl下载

耐心等待,一两个小时以后下载就完成了。

 Posted by at 11:45 pm
Aug 132015
 

昨晚老婆睡觉说梦话,把我惊醒了。。记得说的是“想要吃”,我就随口应了句“要吃啥?”,结果她又回答“吃。。。吃个瓜”。。。笑死我了。。

 Posted by at 9:45 am
Dec 202014
 

生活在美国这个车轮上的国家,整整三年没有买车让国内许多朋友觉得不可思议,但是对于生活在三藩的我,则没有太大的影响。虽然我从小喜爱小汽车,来了美国之后也多次动起过买车的念头,但每次都因为三藩公交便利,我又不太出远门等借口而被搁置。现在老婆来美国已经快半年了,生活基本上安顿了下来,没车的不便就愈加明显,于是买车的计划便重新提上了日程。由于结婚后一人养一家,同时还要为今后的买房做打算,所以买车的预算被我控制在了3w刀以内。因为我虽然拿到驾照八年多了,但是还是新手,新手上路难免磕磕碰碰,买太好的车会心疼,另外保险费用也会高上一截。关于车型,因为是家里唯一一辆车,考虑到以后出游,搬家之类的,所以选择了SUV,所幸美国油价不高,所以高出的那点油耗暂且忽略不计了。

符合这个价位的SUV不少,比较大众的有以下几个型号

HONDA CRV:因为没法接受高高撅起的P股,被我排除了

TOYOTA RAV4:外观和内饰看起来都不错,加入备选

FORD ESCAPE:外观长得像面包车,内饰比较现代,电子设备也很多,但是三藩很多出租车都是ESCAPE,所以暂时不考虑,除非没有更好的选择了

VOLKSWAGON TIGUAN:在国内坐过舅舅家的途观,不是很舒服,第一印象不好,而且价位相对较高,所以排除了

SUBARU FORESTER:从上大学开始就挺喜欢SUBARU这个牌子的,比较小众(即便在美国,也要比HONDA, TOYOTA小众的多),碰撞评分高,就是外观有点丑

MAZDA CX-5:马自达也是我比较喜欢的品牌,内饰很有运动感,外观也很有冲劲,只是后方视野不太好

最后选择了SUBARU FORESTER 2.5 PREMIUM,主要是因为安全配置、碰撞评分以及车内视野,当然价格也是重要的一方面。至于外观,看着看着也就习惯了。
询价:

我首先在网上做了一番功课,查了一下我所选车型和配置的网友成交价:一般能拿到10% off MSRP,如果超过12-13%,就是比较好的deal了。有了这个信息,我又在网上找了几家离我家比较近的SUBARU dealer,发email报上我所选车型和配置,要求报价。过了一两天,有两三家dealer就给了报价,有一家直接给出了MSRP $28963,sales price $24430,算下来超过15%的 off了,而且这个dealer离我家最近,又号称是北加州最大的SUBARU dealer。于是我打了电话给销售经理,约好了周六去他们家看车。
看车:

很快周六到了,我和老婆早早起床,匆匆吃了点早饭,就出门了。因为我们还没有车,所以虽然说那家dealer离我家最近,但是还是要花上一个多小时的时间坐公交才能到。好不容易在约好的时间赶到了dealer,跑进去一看,虽然里面顾客不是很多,但是看起来所有的销售都在忙着。过了几分钟有一个西装男过来迎接我们,我和他说我们和Rod约了一点看车的,他告诉我Rod在忙另一个客户,我们可以先随便看看。。。正好展厅里就停了一辆Forester,于是我拉开车门进去坐了一下,发现车内真的很明亮,视野非常好,让老婆在副驾驶上坐了一下,感觉也还行。接下来又看了看15款的Outback,这也是我之前挺中意的一款车,但是听说这车发动机和Forester的一样,但是要重了不少,所以加速会比较不给力,而且车子要比Forester长一点,对于新手的我,趴车什么难度比较大,所以便放弃了,当然新款的Outback,内饰要比Forester精致了很多,如果Forester的内饰能到这个档次,那该多好啊。

就这样被晾了快一个小时,老婆都开始抱怨了,总算有一个华人模样的销售走上前来,自我介绍叫Aaron,询问我们是否需要帮助。我告诉他我和Rod约在1点见面,他告诉我他是Rod的销售助理,他可以帮我。接着他带我进了他和Rod的办公室,询问了我的姓名和配置,便在电脑上调出了我的报价。接下来Aaron便邀请我们坐一台类似配置的Forester出去转一圈,一边开还一边给我们演示eyesite的功能,比如lane departure feature和Active cruise功能等等。由于我还没有保险,所以没法亲自试驾这台车,这一点比较遗憾。回到停车场,我又让他帮我介绍一下车载导航的功能,他很诚实的和我说,由于Forester的车载导航是上一代的设计,所以反映比较慢。看他的演示,的确很令人捉鸡,一个按钮点一下,要过两三秒才会有反应。这时候Aaron又说,你也可以考虑不带导航的配置,价格可能会稍微便宜一点。

回到他的办公室,他在系统里帮我查了一些,结果相同配置,不带导航的版本,可以便宜800块钱。我和老婆商量了一下,又打电话给有车的朋友商量了一下,结论就是有这$800多买个导航,都能另外买一个iphone 6 plus了,哪点不比车载的导航强啊。于是我欣然决定就是这台不带导航的了!
付款:

付款的时候遇到一点麻烦。我们不准备走贷款,而是直接付全款,但是没想到这家dealer即便付全款,也必须查你的信用分,考虑到未来一年内可能要买房,所以我不太希望我的信用记录被查(每次查询都会降低一些信用分),跟Aaron争了很久,并且向他的老板请示,最终同意,我当天付3000刀定金,然后周二等银行开门,再由Aaron陪我去银行开cashier’s check,然后当天办妥手续提车。考虑到我也不急着用车,于是我就同意了。在付款的时候,财务经理不停的向我推销他们的保养预付费,结果不知怎么的就被他绕进去了,又花了1000多刀买了个保养套餐,现在想想,可能是被坑了。。。
提车:

好不容易到了星期二(其实也就是两三天而已),我中午吃好饭就早早的和老婆赶到了离dealer最近的地铁站,Aaron开车来接我们直接去了附近的Bank of America,开完cahier’s check,回到dealer,看见我们的小白已经在门外等我们啦。做完最后简单的移交手续,Aaron就让我就坐进了小白里面,照着手册跟我介绍每个按钮的功能,一切完毕就能上路啦。设置完GPS,我就开出了停车场。我终于拥有我自己的第一台车啦!可惜天公不作美,天降大雨,我一路开的战战兢兢,好不容易才开了回来。到了家感觉还不过瘾,又载着老婆在附近的小区绕了几圈,美其名曰熟悉车感。

有了车,我和老婆周末就能到各个地方去玩了,从最近的half moon bay,到卡梅尔,到蒙特雷,还有Yosemite, LA,我们要去的地方已经列不下了。。

这里上几张提车回来拍的小白的照片:

   
   

 Posted by at 5:10 pm
Aug 212014
 

虽然搬来三藩已经快两年半了,但是我的h1b一直没有更新,所以理论上我还是“住在”亚特兰大,并且缴的也是亚特兰大的税。随着这次h1b 3年到期,公司总算帮我将新的申请转到三藩了,这样一来,我的亚特兰大驾照就需要转成加州的驾照了。
在美国转驾照很方便,在大多数地方,只要你拥有一个外州的有效驾照,那么你只需要通过交规的笔试,就能直接换得一个本州的驾照,而不需要再进行路考了。

我先在加州DMV网站上做了一个预约,当时是7/20号的时候,最早能约到的时间已经是8/18了,由此可见DMV的生意是有多么的红火。在考试前两天,我从DMV网站上下载了一本Driver’s handbook,也就是交规手册,看了几遍,又在网上找了一个模拟题库的网站,做了几遍测试,就觉得信心满满了。

我约的是8/18早上9:40,当我来到DMV的时候,外面已经排了二三十个人了,由于我手持预约确认单,因此可以不用排队,直接进去了。进去以后排了两三个人,就轮到我了,我这次来,一共带了好几样东西:Georgia的驾照,护照,三年前的I797和这次刚延的I797,唯独忘了带i94。没想到i94还是必须的材料,工作人员告诉我,我要么回去拿i94再过来,要么下次再来。。。我只好打了个电话给家里的老婆,指导她从CBP网站打印了我的i94,然后帮我送过来。

在等待的时候,我把驾照申请单DL-44给填写了一下,都是基本的个人信息,还有发色,眼睛颜色以及身高体重等等,很快就搞定了。外面排队的人越来越多了。这时候我发现我做了一个很蠢的事情:我把预约确认单弄丢了,可能是落在里面的某个柜台上了。于是我只好排到了队末。。。好不容易等到老婆来,前面还有二十多个人,于是我们就一边等,一边聊天,我还和她介绍了一下路考的流程。排在我们后面的是个老奶奶,让我们帮忙填她的申请表,因为她不会拼San Franicsco和gray(灰色,用于头发颜色),老婆说这个老奶奶好厉害,一句英文都不会,还一个人自己来办驾照/ID。

好不容易等到我们了,进入了DMV以后,又是一个小小的队伍,又排了五分钟左右,我被分配到了一个窗口,向工作人员简单介绍了一下我的情况以后,她看了一下我的材料,就让我去门口边上铺了个黑地毯的窗口排队,排到以后,领了个号,就找了个位子坐下等候了。等了两三分钟就叫到了我的号码,走到窗口一看,是一个阿拉伯的妹子,头上包了块丝巾。我又把情况介绍了一遍,并且把所有的资料都提交了上去,她在那里噼里啪啦敲了很久键盘,然后扫描了我右手拇指指纹,又要我付钱,33块钱,可以收现金,借记卡,但是不收信用卡,我猜这可能就是考试的费用以及驾照的工本费吧。交了钱以后她又噼里啪啦的打了很久电脑,还把我的证件拿去复印了一下,不凑巧她的打印机坏了,找人弄了很久才修好,害得我等了差不多半小时,这期间她还让我测了一下视力,基本上就是很水的过了——可以戴眼镜,然后看着不远处天花板上挂着的牌子,她报一个号码组合,比如(A 1),那我就要读出来A列第1行的几个字母是什么,说水是因为不像国内给你看转向各个方向的E,这里一个个的英文字母,看了没有那么眼花。搞定以后她给了一摞我订起来的纸,让我去角落里拍照,拍照的时候又扫描一下右手拇指指纹。

接下来就是交规笔试了,把刚才阿拉伯妹子给我的那几张纸交给工作人员以后,就能进入“考场”了。所谓考场,就是隔板围起来的一圈空地,里面放了十来台电脑,自己进去选一台以后,就能开始了。电脑都是触摸屏的,一上去就让你选测试语言,我看到有英文和西班牙文,但是我听说还有中文的,不知道怎么搞法,也许要提前和工作人员说明吧。选完语言以后可以看一遍操作流程介绍,看完以后先用扫描仪扫一下手里的单子上的条码,然后就开始做题了。美国人都讲诚信,所以不会有人在里面走动监考,大家一般都很自觉,不能看小抄,不能用手机。考试一共有四十来道题吧,有三个机会可以“跳过”,“跳过”的意思就是暂时不做这道题,留到最后再做。题目全是单选题,完成一道就评判一道,没有后悔的机会,好像说不能错误超过六道。我做错了三道,然后“跳过”了三道,好在这三道最后答的时候都答对了。完成答题以后,屏幕会显示恭喜你通过测试,接下来回到考场入口处的工作人员那里,理论上她会打印一份临时的驾照或者是学习驾照出来。但是我运气不好,她看了一下那一摞纸,告诉我说你的证件60天以内就过期了,所以我不能给你打印驾照,我可以看一下你的i-20吗?我连忙回答,我不是学生,我是h1b,我的上一个i797今年9月就过期了,但是我前两个月已经申请延了3年,并且已经被批准了。我把新旧两份i797递了上去,还有我刚打印出来的有效期到2017年9月的i94。她看了一会说,你到xx柜台排个队,告诉她你的情况,她能帮你解决问题。

于是又排了十来分钟队,这个柜台是类似于supervisor级别的工作人员,她看了我的那一摞纸,然后又看了我的i797,护照以及i94,又给了我一个号码,让我去另一个窗口。

来到另一个窗口,我又把情况描述了一遍,又把所有材料递了上去,工作人员大妈噼里啪啦敲了很久键盘,又扫了我的指纹,还核对了我的住址,然后打印了一堆东西,交给我,告诉我你的问题已经解决了,这个是你的临时驾照,有效期两个月。在这之前我们会把正式驾照寄给你,如果你两个月里没收到,请拨打服务热线blahblahblah。。。末了还把我的Georgia驾照打了个洞作废了。。。

到这时我才总算松了一口气。加州和Georgia还不一样的,在Georgia打的临时驾照长得跟正式驾照很像,也有照片,只不过是打在了防伪纸上,同样能做photo ID用,而加州这张纸,因为没有照片,所以就不能用作photo ID了。

离开的时候,我又顺便帮老婆拿了一本中文的驾驶手册,以及一张DL-44申请单,回去帮她填好,她下次就能自己来搞定了。对不起老婆,不是我不愿意陪你来,是因为我真的已经没有假了。sob。。。

9/23更新:新驾照已经寄来了,看来美国政府的效率也不全是那么低的,原本还以为去Seattle之前拿不到了呢。。。

 Posted by at 1:01 pm
Nov 242013
 

星期五晚上下班的时候,接到来自Distric Attorney’s Office的电话留言,说是8月份发生的抢劫案,最终没能达成协议,原文是“they rejected our offer”。。我的理解是这位Phoebe女士,是代表被告的,我也不知道他们的“offer”指的是什么。。。anyway,最终这个案子会举行hearing,时间是明年2月5日。。。我都快忘了这件事情了。。明天准备打个电话给我的case advocate问问具体是什么情况,所谓的offcer,对我有什么好处不。。。

 Posted by at 3:11 pm
Aug 302013
 

上周六搬进来,折腾了一个星期,总算差不多把家具搞定了,从刚进来时的家徒四壁,到现在小有家的感觉,还是很有成就感的。

以下是流水账:
两周前看房签了合同,交了押金和第一个月的房租。
上周二打电话给PG&E开通水电煤。
上周四打包完毕。
上周六早上在朋友的帮助下搬到了新家,下去便去ikea采购了家具:床,沙发,电视柜,咖啡桌,写字台,五斗橱和落地灯等,共花费近1200元。
上周日收到家具,在朋友的帮助下基本拼装完毕。
这周一打电话给ATT申请网络。
这周二ATT工程师上门调试并开通网络。

这是刚搬进来时的样子

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

刚搬进来的样子

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 Posted by at 11:29 pm
Aug 182013
 

虽然美国经济还是很不景气,但是三藩的房市就像是打了鸡血,一旦有房子空出来,只要地段不算差,立马就会遭到疯抢。我去年去看过几次房,每次都有至少三四拨人一起看,而且房价涨的特别厉害,在城里已经基本上看不到1500以下的一房一厅了。

正巧前几天在craigslist上看到outer sunset有一个appartment要出租,于是约了中介去看了一下房子。房子位于48th Ave,算是比较远了(离beach就一个block),但是有N train可以到市中心,价格也还好,$1500一个月,还带一个车位。虽然房子小了一点,但是考虑到现在房子的抢手程度,我还是填了申请表。出乎意料的是,过了一天,中介就打电话告诉我,房东在看了5份申请表以后,最终选择了我。我想可能因为我是单身,而且我附上的银行存款证明比较多,可以证明我的财力吧。今天去中介处签了个合同,下周末就可以搬家了。。

这里附上房子的房型图,我大概画了一下,摆放了一下家具,感觉有点挤,不过一个人住,也无所谓大小了。

接下来就是家具的采购了,床,席梦思,写字台,椅子,沙发,电视机,微波炉等等,又是不小的一笔开销。。。:(

decor

 Posted by at 5:22 pm
Aug 162013
 

Just got off a phone call from Ms. Kimberly Wong from Victim Services Division. She will be my advocate on the robbery case that happened on the night of 8/9, and will provide support, resurces and updates on this case. I was told that I need to present in court on 8/27 for hearing. This is gonna be my first ever court appearance and I guess it’s gonna be exciting! Prior to the hearing, a representative from the public defender will call me and that I am NOT obligated to answer any questions or to describe what had happened on that night, because all that I say will be used as evidence to defend for the defendant. The division has also designate an attorney for me and she will reach out to me later.
Also, it turned out that the package I received yesterday was sent by Kimberly’s colleague and that she will send the same package to me again and that she wanted me to use the forms that she sends to me. I was also told that I do not have to collect all the receipts and mail back within 15 days upon receiving the package. Instead, after I have received the medical bill, I need to go through my health insurance first and see how much they’re gonna pay. For every penny that I’ll have to pay out of my pocket (deductable or in case my insurance refuses to pay the whole bill), I’ll have the right to sue the defendant for compensation.
I already had a discussion about this with Chuck last night, and our conclusion was that for a black girl desperate like this, she might already be in a huge debt and it is almost impossible to expect for her to pay the thousand-dollar bill in full. I might have to pay the bill first and she will probably pay me 100 bucks a months and it’s gonna be years untill I get all my money back… WTF!!!

 Posted by at 1:21 pm
Aug 152013
 

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今天收到Victim Services Division的来信,寄来表格说是可以向犯罪嫌疑人索赔医疗费,误工费和财产损失费等等。。不过我的医疗费貌似是保险公司出的,不知道什么时候医院会给我寄帐单。

 Posted by at 9:18 pm
Aug 102013
 

今天,我的人生总算完整了:手机被抢,坐了警车,指认了犯罪嫌疑人,去了警局录了口供,最后还去医院缝了六针。。。

事情是这样的,昨晚下班,我和往常的周五一样,来到我家不远的kfc,点了个套餐吃,一边吃一边和朋友发短息聊天。吃着吃着,有个黑妞走过来问我现在几点了,还没等我反应过来,她一把抓起我的手机就往外跑。。。我一下子惊呆了,连忙起身追了出去,在出门的时候,她的两个朋友中的一个挤了我我一下,导致我失去重心,把大腿给拉伤了,不过我还是继续追了出去,因为大腿拉伤,所以最后不小心自己摔倒,磕破了下巴。。。眼看女贼已经跑远,我准备放弃,回到Kfc。。我这才想起来我的电脑包还在哪里呢。。。走回去的时候,我看到了女贼的两个同伙,于是我上前揪住其中一个,但是她还在装傻,不停地说你是谁我不认识你,我也不认识那个女人。我原本想把她揪回kfc然后报警,但是这时候我看到马路对面有个黑人男性准备过马路朝我们跑来。。我一下子不清楚状况,怕是她们的同伙,就放开了她,自己走回kfc了。回去的时候里面的店员告诉我他们已经报警了,还安慰我说餐厅里有好几个摄像头,肯定能抓到她们的。这时候我摸了摸自己的下巴,才发现下巴被磕破了,流了许多血,不过奇怪的是我居然不觉得疼。。。

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 Posted by at 2:17 pm
Jul 222013
 

上周末和几个朋友去了一趟Yosemite National Park。七月的Yostmite绝对不是最适合观赏的季节,因为到了这个时候,大大小小的瀑布基本上都已经干涸了,再加上将近100度的气温,令人望而却步。

由于从三藩到Yosemite单程就要四小时车程,所以这次的2-day trip,实际上仓促的很。

第一天到达Yosemite已经是下午了,我们选择游览Tenaya Lake——美的令人窒息的湖。湖水冰凉且清澈,令人有游泳的冲动,事实上,通行的朋友还真有脱光了上衣畅游一番的。

晚上回到旅馆,我们搭起了电热炉,在深山老林里吃起了小肥羊火锅,伴以冰镇啤酒和西瓜,令人忘却了白天赶路的疲惫。

第二天早早起床,吃完早饭,退了房,就驱车直奔Mist Trail,非常遗憾的是由于已经过了丰水期,我原本非常期待的Vernal Fall并没有想象中的壮观,虽然如此,当你真正走到他的脚下,还是能感受到扑面而来的水汽,导致我的相机进了水,差点损坏。

Mist Trail原路返回,下一个目标是4 Mile Trail——这条Trail最终会带我们上到Glacier Point,与之遥相而望的就是最著名的Half Dome了。由于天气太过炎热,同行的女同胞选择驾车上山,剩下我们三个大男人,每人背着2升多的水,开始了这次挑战。整个Trail有4.7mile长,总体爬升将近3200英尺。我所看到的沿路风景,只能说是一般了,也许是因为原先期待过大,特别是原本期待中的瀑布,基本上都消失了,所以我走的不是很有动力,也没太大的心思观景,只是最后到了Glacier Point的时候,遥望峡谷对面的Half Dome,我才情不自禁地发出了由衷的赞叹。

Yosemite贵为为美国顶级国家公园,一年四季有着截然不同的景致,如果真的要好好欣赏一番,没有个五天七天的,基本上只能像我们一样,看到个皮毛。希望明天五六月份,能有机会请个小长假,再来真正体验一番Yosemite的瀑布。

 

 Posted by at 9:43 pm
Jun 292013
 

一年一度的三藩Gay大游行,今年正好碰上一周前supreme court裁定了 Defense of Marriage Act违宪,所以这一届的parade将会推向最高潮。

我也去凑了一下热闹,果然是万人空巷的盛况,以前在国内的时候,根本就不敢想象这样的场景。。。照片拍的比较多,主要是因为我喜欢这样的色彩——丰富艳丽。

 Posted by at 9:37 pm
Jun 092013
 

昨天去电影院看了前阵子上映的速度与激情6,整个片子剧情比较紧凑,飞机坦克齐上阵,车子也拉风了很多,Aston Martin Vanquish, M5, GT-R,G55 AMG等等。但是最大的点睛之笔不是火爆的场面,而是和支线剧情 – Tokyo Drift的衔接 —— 当Gisele死了以后,Han心灰意冷,回到东京生活。影片最后结束的场景是Han在东京的街头赛车,最终被一辆Benz拦腰撞上,最后起火爆炸。这其实就是Tokyo Drift里的一个镜头。一开始我没想到其中的联系,但是刚才在电视里看到重放的Tokyo Drift中Han的赛车爆炸的场景,昨天的收尾在脑海中一闪而过,于是自然而然地将两者联系了起来。

han1

总结下来,其实Tokyo Drift应该发生在FF6里Han回到Toky生活之后,而那辆Benz的司机(jason statham饰演)应该是和FF6的反面角色Owen Shaw有关系的,而FF6最后同时又为FF7的剧情埋下了伏笔——Benz司机给Don打了个一个电话:”Dominic Toretto, you don’t know me. You’re about to”。。。相信FF7里应该会由Jason Stathan饰演反面角色。

Let’s wait and see!

 Posted by at 9:27 pm
Apr 272013
 

今天起来没事做,上united网站搜了一下年底回上海的机票,一不小心被边上的信用卡广告吸引了:申请他们的信用卡,前三个月花满1000块,就能拿到50000点奖励;国内航班第一件行李免费托运;第一年免年费,以后每年95块年费。

chase

单单是这50000点的奖励,已经值将近600多美金了,因为淡季时候回国的往返直飞机票,也只需要65000点就能换到。

于是我头脑一热,就点开链接,申请了。。提交申请以后,提示的信息是银行需要10个工作日review我的信用报告,然后才能给出一个决定(approve or deny)。我想到前段时间上网的时候看到过chase银行有后门电话,加速信用卡的审批,于是google了一下,找到一个号码:888-245-0625。打进去是一位lady customer service representative,我向她解释了我刚提交了一个申请,希望能够尽快得到决定,她在向我核对了基本的信息,包括姓名,SSN,以及住址以后,找到了我的application,并且告诉我她需要review一下我的信息,才能给出一个决定。在等了差不多四五分钟以后,她回来告诉我她已经approve了我的申请,信用额度给的是$10500。这大大出乎了我的意料,要知道我现在手上额度最高的卡,才$5000!我喜出望外地感谢她,她说you’re welcome, have a nice day。

It’ll take 5 business days for me to receive the new credit card,正好最近要换新相机,用它来刷,很快就花够1000块了,算上我现在已经有17000多点历程,算下来正好够一个回国的机票了!

 Posted by at 11:41 am
Apr 252013
 

 

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我买的是超市里最便宜的切块牛胸肉,大概是$4块多一磅,有会员卡的话优惠到3块多一磅。

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先将牛胸肉洗干净,切成小块,置入玻璃容器内。

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加入1/8匙生抽,1/4匙老抽,1/2匙白砂糖,1/8匙料酒,以及少量花椒,葱,姜,蒜,拌匀,腌制30分钟。

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放入微波炉高火,每隔10分钟打开搅拌一下,直到牛肉颗粒表面基本收干,但是容器内此时应该还有不少汤水。

将汤水倒干,加入五香粉和孜然粉,再高火,直到牛肉颗粒外部完全收干。

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TAH-DAH~~~最终的成品,估计是原料的1/2到1/3之间,即便如此,也要比超市里卖的成品牛肉干便宜得多了。

 Posted by at 11:09 pm